姜葱煀鲤鱼
特别滋补的一道菜
原料：鲤鱼、姜、葱、盐、味精、生抽、蚝油、麻油、胡椒粉、料酒。
做法步骤：
第1步、将鲤鱼宰杀去腮，去内脏清洗干净，吸干水分。
第2步、下油煎至鱼鳞两面金*。
第3步、下油爆香料头，放鱼加水调味，盖上盖子，煀十二分钟至熟入味。
第4步、铲鱼出来装盘，原汁调色勾芡。
第5步、原汁调色勾芡。
第6步、淋上鱼面即可。
小贴士：
鲤鱼不用去鳞，去鳃内脏就行了。
来自美食天下小過客的作品。