鲤鱼介绍

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姜葱煀鲤鱼,特别滋补的一道菜 [复制链接]

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姜葱煀鲤鱼

特别滋补的一道菜

原料:鲤鱼、姜、葱、盐、味精、生抽、蚝油、麻油、胡椒粉、料酒。

做法步骤:

第1步、将鲤鱼宰杀去腮,去内脏清洗干净,吸干水分。

第2步、下油煎至鱼鳞两面金*。

第3步、下油爆香料头,放鱼加水调味,盖上盖子,煀十二分钟至熟入味。

第4步、铲鱼出来装盘,原汁调色勾芡。

第5步、原汁调色勾芡。

第6步、淋上鱼面即可。

小贴士:

鲤鱼不用去鳞,去鳃内脏就行了。

来自美食天下小過客的作品。

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