鲤鱼，在老于很小的时候，就听家里的老人说，鲤鱼跃龙门的故事！尤其春节的年夜饭，家里必做一道鲤鱼，寓意年年有余！鲤鱼既是北方民间的吉祥物，也是日常补充营养，改善伙食的美味之一！
但是，直到老于长大参加工作，并且去南方出差时才知道，原来吃鲤鱼仅仅是北方的习俗。可以说，北方人喜欢吃鲤鱼，而在南方却没人吃！
按理说，鲤鱼营养丰富，肉质细嫩，而且产量也颇为丰富，是非常不错的淡水经济鱼，为啥南方的朋友就没人吃呢？直到老于问了一圈南方的朋友，这才知道，说实话，待会看完绝对涨知识！
南方为啥没人吃鲤鱼的原因
1、吃不过来
不少朋友是不是不明白，吃不过来是个啥意思？我们常说南方是鱼米之乡，意思就是南方生产鱼类和稻米的富饶地方！
在南方比较常见的淡水鱼就有很多种，例如青鱼、鲳鱼、鲈鱼、草鱼、黑鱼、塘鲺鱼等等。所以，不是不吃鲤鱼，而是可以选择的鱼类实在是太多了，不差鲤鱼这一种！
2、南北有别
老话说得好：一方水土养一方人！南方之所以不吃鲤鱼，很大的一个因素就是口感不佳！因为，南方的气温普遍要高于北方，所以，鲤鱼生长的速度就快，这就会导致鲤鱼的肉质粗糙、土腥味重；
反之，北方由于气温低，鲤鱼生长的慢。所以，北方的鲤鱼土腥味有，但是很淡，并且鱼肉也比较紧致细嫩，在口感上要好于南方的鲤鱼。
3、饮食不同
众所周知，随着饮食习惯的不同，逐渐有了南甜北咸之说。其实，总体来说，南方整体的饮食较为清淡。就拿吃鱼来说，喜欢清蒸、清炖，甚至还有用米粥涮食的，而这样的饮食方式，明显是遮掩不住鲤鱼带来的土腥味。
而北方则是喜欢红烧、糖醋、油泼等烹调方法，在烹制鲤鱼的过程中，利用香料的腌制，以及突出调料的味道来遮掩鲤鱼的土腥味，这样吃起来味道就好多了！所以，北方人喜欢吃鲤鱼！
4、无人愿意养殖
很多朋友会问：就算鲤鱼有土腥味，但是凭借咱们超高的烹饪技巧，肯定能把鲤鱼做的好吃！所以，上述的理由不成立吧！这里再和大家说一个南方人不吃鲤鱼的理由，就是南方根本就没有养殖鲤鱼的，更别提有人卖鲤鱼了！老话说得好：无米难为巧妇之炊！连鱼都没有，拿啥做啊！
之所以，无人愿意养殖鲤鱼，就是因为鲤鱼的生活习性所导致的！鲤鱼，喜欢生活在水底，且属于杂食性鱼类，荤素皆可食，尤其是鲤鱼抢食相当厉害。可以说，鱼塘里养了鲤鱼，其它的鱼类可就要减产量了。所以，这就导致南方无人养殖鲤鱼！
5、被当作观赏鱼
鲤鱼在南方之所以不吃，还有一个因素就是被当作了观赏鱼！尤其是锦鲤，喜欢在家里养鱼的朋友，不少人会养几条锦鲤的。一是赏心悦目，二是图个吉利！所以，被当作观赏鱼自然就没人去吃了！
以上就是今天和大家分享的内容，如果你还知道哪些是南方朋友不吃鲤鱼的理由，欢迎在评论区留言补充！最后，感谢大家的观看，谢谢！
我是馋嘴老于，已界不惑之年，爱吃美食，爱做美食，喜欢分享菜谱与美食趣闻，努力做一个有梦想的吃货！