简单快手下饭菜，好吃又营养。
By寻找米米
用料
鸡肉克生姜1块大蒜瓣干辣椒3个青椒3个香菇4朵土豆个料酒1勺酱油1勺蚝油1勺甜面酱1勺油适量盐少许
做法步骤
1、鸡肉切块，冷水下锅，放入生姜和料酒，煮开后捞出备用。
、锅里放油，把鸡肉翻炒至表皮微焦，放入生姜、大蒜、干辣椒，翻炒均匀。
3、淋入酱油和蚝油，翻炒均匀。
4、放入甜面酱翻炒均匀。
5、放入香菇，翻炒均匀。
6、倒入适量清水，撒少许盐，焖煮10分钟。
7、放入土豆，继续焖煮10分钟。
8、放入青椒，翻炒均匀。
9、盛盘。
鸡肉的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
.提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育：具有抗氧化和一定的解*作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡肉的饮食禁忌
1、食时不应饮汤弃肉。
、禁忌食用多龄鸡头。
3、禁忌食用鸡臀尖。
4、不宜与兔肉同时食用。
5、不宜与鲤鱼同时食用。
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