鱼跃龙门舌尖上拍打着*河的浪花*河让孟津人在美食这件事上得天独厚。孟津区有59公里*河河岸线，是*河中下游分界点，境内渔业资源丰富，水域盛产*河鲤鱼、鲶鱼、鲫鱼、草鱼等类鱼种。
李白的“*河三尺鲤，本在孟津居”的诗句，更是把孟津*河鲤鱼的美名从古传今。而*河鲤鱼也以其肉质细嫩，味道鲜美，无泥腥味，营养丰富成为宴席上的佳肴~图片在孟津，*河野生全鱼宴可以算得上是一场豪华盛宴了，整整一桌五花八门的鱼类美味，让人垂涎欲滴。*河野生全鱼宴：选用*河野生鱼类为主要原料，运用多种刀工和烹调方法制作成50多道菜肴，主要有鲤鱼、鲶鱼、鲫鱼、草鱼、甲鱼等，精心烹饪而成。成席之后，五彩斑斓、香气扑鼻。其原材料讲究新鲜，刀工精细多变。多用原汁原汤，保持鱼之原味；注重色好形美，重视营养搭配。既有清淡嫩滑之南味，又有鲜香咸辣之北味；既适宜老幼，也让年轻人爱不释口。
俗话说“无鲤不成席”，年年有鱼才能年年有余，大鲤鱼永远是年夜饭餐桌上最靓的仔！夹一筷鱼肉放入口中，瞬间沁满咸香鲜活的家乡滋味，舌尖仿佛拍打着*河的浪花，美哩很。