侉炖鱼的做法是不用将鱼过油煎炸的，锅烧热后，先将五花肉煸香，再将葱、姜、花椒、八角、蒜片等料汁炒香后，加入开水，再放入鱼块、豆腐小火炖熟的一种方法。这个做法不但有五花肉的香，鱼肉的鲜美，豆腐的营养又丰富，特别适合我们老年人食用。平日多吃鱼肉，增加蛋白质的来源，还利于人体吸收。
今天是周末，中午老两口改善了一下生活。自制了一条侉炖鱼，炒了两个菜，一个肉丝炒蒜苗，一个香菇炒油菜，有荤有素，米饭放了一些三色藜麦，煮了玉米渣粥，平日