大家好，我是小方，最近很多朋友咨询关于*河大鲤鱼怎么做的问题，今天小方就以，多年的经验来聊一聊这个话题，希望可以帮助有需要的朋友，借此，丈母娘生日，给大家做一道红烧*河大鲤鱼
准备好食材，大鲤鱼一条，葱姜蒜八角，花椒豆瓣酱
鲤鱼去腮，内脏，肚，去除鳞片，清理干净，有条件的可以让卖家清理好在鱼身上改花刀两面都改抹上少许的盐和料酒，腌制五分钟腌制好两面都拍上淀粉，揉搓均匀，然后把食材切块备用
油温五成热下锅，提尾热油。
炸至金*酥脆捞出，全程小火慢炸，切记不要大火。
把葱姜蒜八角，花椒，豆瓣酱依次放入锅中炸香，加入开水再放一点老抽上色，鸡精盐调味
水开放入炸好的鲤鱼小火慢炖20分钟左右，之后大火收汁，出盘撒入葱花香菜点缀即可。这道美味的*河大鲤鱼就做好啦！
我妈今天非常开心，大家有什么不懂的，可以去我主页看教程，或者给小方留言