我是潍坊市育英学校一年级二班的宫*林，今年7岁了。漫长的假期里面，难得周末爸爸妈妈在家，一起大显身手来做一桌丰盛的大餐，在老爸的指挥下我的家常《油泼鲤鱼》做起来喽！?????????
准备材料：
鲤鱼一条、花生油、葱、姜、盐、耗油、老抽、极鲜、香菜、花椒适量
制作步骤：
第一步：葱姜切丝，蒜拍碎备用
第二步：把鱼身两面分别横向切出斜刀口，鱼身摸盐。
第三步：把备好的葱姜丝塞入切口中，鱼肚里放入适量的、花椒、葱、姜。（时间充足可提前腌制两小时更入味）
第四步：将备好的鱼放入锅中清蒸，大火开锅，转中火蒸15分钟即可。
第五步：鱼蒸好后，把切好的葱丝、香菜洒在鱼身，再将已备好的汤料浇到上层。
第六步：把热油浇在鲤鱼身上，一道色香味俱全的油泼鲤鱼就可以上桌了。
?..?~?.?~?..?..?~?.?~?..?..?~?.?~?..?..?~?.?~?..??.?~?..?~?.?..?~?.?~?..?..?~?.?~?..?..?~?.?~?..?撰稿：一（2）班宫*林家长
编辑：韩鑫鑫
审核：周洪*