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1.酥脆饼干
1.原料：面粉克、玉米淀粉克、熟鸡蛋3个、白糖50克、白芝麻、油
2.做法：
1.熟鸡蛋取蛋*压碎；面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入碎蛋*、白芝麻、白糖搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水，揉成面团，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆。
2.冷冻完的面团取出，用手揪一小块，揉成球状，压扁。
3.电饼铛接上电源，将饼干依次放上去，大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦即可。
2.炸酱面
炸酱面是我们国家非常好吃的一种面条，，由菜码、炸酱拌面条而成。将*瓜、香椿、豆芽、青豆、*豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入*豆制作的*酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称"过水面"。
3.苦瓜*豆排骨煲
苦瓜味苦，性凉，有清热解*的作用。*豆味甘，性平，能健脾利湿，益血补虚，解*。若见口干口苦、尿*、烦热等热症明显者均可服用。
材料：苦瓜克，*豆克，排骨克。
做法：先将排骨洗净氽烫后用清水冲干净，与切块的苦瓜和浸泡好的*豆一起放入砂锅，加水。用大火煮15分钟后改为小火，再焖煮60分钟，调味后即可食用。
4.葱焖带鱼
材料：带鱼、小葱、香菇、干辣椒、青辣椒、蒜瓣、清水、生抽、老抽、香醋、白糖、胡椒粉、料酒、盐、香油、姜
做法：
1.带鱼洗净切段，再带鱼身上划花刀。
2.准备一小碗清水，在水中加入15克生抽，5克老抽，5克香醋，10克糖，3克胡椒粉，15克料酒，2克盐搅拌均匀成为料汁备用。
3.不粘锅倒油把洗净的小葱均匀地排在锅中，把带鱼均匀的排放在小葱上，盖上盖子中小火焖至10分钟。
4.蒜，姜瓣切片，青红辣椒切片，香菇泡发好切小块。
5.焖至好的带鱼把蒜片，青红椒，香菇放入带鱼上，再把调好的料汁加入。
6.盖上盖子继续焖至15分钟，焖至7-8分钟的时候把带鱼翻面一次，然后再继续焖至，最后淋入少许香油即好。
小贴士
先焖至带鱼的时候要中小火，把葱香用热气逼出，以去除鱼腥味。
调料汁要提前兑好。
倒入调料之后用大火焖至，中间要翻面一次让带鱼可以充分入味。
5.
用料：松花蛋6个，蒜20克，香葱15克，蒜15克，盐5克，味精5克，生抽15克，米醋15克，香油5克
做法：
松花蛋剥去外皮，洗净从中间切开。
每半个单切成3块，码入盘中备用。
香葱、姜、蒜切沫。
取一个干净碗，放矿泉水30克，加入盐、味精、生抽、米醋、姜末、香葱末、香油，搅匀备用。
将调好的料汁淋在码好的松花蛋上即可。
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