食材：鲤鱼1条(鱼身切好一字刀），红干椒适量，大葱3段，花生米1小碟，姜片5片，八角1个，花椒适量，蒜瓣3个。
做法：
1、锅里烧开水，放入姜片、葱片。
2、然后放入八角、花椒。
3、再放入少许盐进行调味。
4、放入少量的料酒。
5、再把鱼放入锅中煮30分钟左右。
6、蒜瓣切成沫放入碗中，放入少量的生抽。
7、放入少许醋。
8、再放入胡椒粉搅成料汁。
9、把调好的料汁浇在鱼上。
10、炒锅放少许油加热，红干椒放入锅中。
11、待红干椒炒香后连油一起均匀的浇在鱼身上。
12、最后放入花生米即可（花生米过油炸一下更香脆）。
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