来到无LA不欢的武陵山区该吃些什么?快快收藏这份餐厅攻略,跟随Jason打卡美味啦!
贵州铜仁第1集
LA味之旅的第一站,从梵净山脚下的当地餐厅——苗家土酒馆开启!
途中街边卖的西南盛产的丑橘和梨,又甜汁水又多,作为路上或是饭前的开胃零食都是不错的选择!
这里的腊味,都是用柏树枝叶熏烤出的土猪肉。
一进门就能闻到浓郁的锅气和腊肉香,看到满屋子的腊肉~
瓦罐慢慢煨制的卤猪蹄,紧致弹牙可口,酱香味中多了一种当地的辣味!
看着红彤彤,好似湖南菜的山麻鱼,是贵州当地的特色。
炸过之后再用当地的糟辣椒炖的麻鱼,鱼头和刺都可以直接吃!
鱼皮吸满了酸酸辣的汤汁,用来下饭再适合不过~
一块腊排骨进嘴,仿佛吃到了人间烟火气,看着黑吃起来却是又软又嫩!
Jason推荐越黑的部位越有“历史”的感觉~
Jason强烈推荐!一定要来尝尝!
酒馆所在地~
江口苗家土酒馆