黑米八宝饭自制好吃软糯的糯米、黑米、白糖、猪油、红豆沙、枸杞、蔓越莓干、桂圆肉干、红枣、葡萄干。今年过年在超市买了一个八宝饭在年夜饭时吃但感觉没有往常买的好吃想想自己也可以尝试着做一个试试呀就用家中现有的材料做了一个真还不错以后不用买了，自己动手做的更合心做起来非常简单，无难度大家可以加上自己喜欢的食材做出符合自己口味的独特八宝饭来将糯米和黑米量称好，洗净。放电饭煲容器中，水量按自己喜欢的软硬程度放。电饭煲米饭功能。煮熟。将猪油和白糖拌入刚煮好的米饭中。准备一个碗，垫好保鲜膜，这样方便八宝饭的存放。将枸杞、葡萄干、红枣、桂圆肉干、蔓越莓干等铺入碗底(事先泡软)。将拌好的适量糯米饭加入饭碗中，压紧实。加入的饭中间压出一个浅坑。铺入适量红豆沙。最后再铺上一层糯米饭，压紧。保鲜膜包好。用手稍稍整形，然后放进冷冻室。吃时拿掉保鲜膜，大火隔水蒸15分钟，用餐盘倒扣出八宝饭即可。享用吧~牛肉水饺牛肉水饺面粉、牛肉、大白菜、葱、姜、香菜、花生油、料酒、味极鲜酱油、蚝油、十三香、水。牛肉白菜水饺是一道美味可口的主食，主要材料为牛肉、大白菜、面粉。其营养丰富，鲜香多汁广受人们的喜爱。牛肉含有丰富的蛋白质，冬季吃牛肉有暖胃的作用，是寒冬进补的佳品。取适量的面粉倒入容器中一边加水一边搅拌至没有干面粉后，和成表面粗糙的面团醒面30分钟左右，醒到20分钟时揉一次使面团表面光滑，这样包出来的饺子皮不容易破而且劲道。牛肉克用温水冲洗干净先切成小块后再剁成肉泥放入容器中。容器中加入花生油、香油、料酒、味极鲜酱油、蚝油、十三香、盐用筷子顺着一个方向搅拌上劲，为了使包出的饺子鲜嫩多汁搅拌的时候可以打入适量的清水。葱、姜、香菜择洗干净控干水分后分别剁成末。放入腌制肉馅的容器中继续顺着一个方向搅拌均匀。大白菜取叶子7片左右清洗干净沥干水分剁成白菜碎。把剁好的的白菜碎根据肉馅的粘稠程度选择是否挤一下水分，放入肉馅中再次用筷子顺着一个方向搅拌均匀即可。案板铺撒干面粉取一块醒好的面团搓成长条后揪成大小均匀的面剂子，或者用刀切，根据自己的喜好来选择，面剂子上再撒一层干面粉用双手轻轻搓成圆形，按扁后擀成厚薄适中的饺子皮，个人感觉手工擀制的饺子皮比机械加工的就是好吃。擀好的饺子皮中间放入足足的馅料对折后捏紧，包成自己喜欢的饺子即可。锅中加水煮沸后下入包好的饺子，立即用汤勺的背面向前推散防止粘锅。盖好锅开继续煮制，煮沸后分别点两次凉水分别煮沸，也就是常说的肉馅饺子点两次凉水煮三个锅开。煮至饺子漂浮起来并且饺子肚向上鼓起即可出锅。捞起饺子沥干水分装入盘中，开始享用美味吧！
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