快过年了，我打算做几款中式小点心增加过节的乐趣。家里还有一碗猪油，那就用它来做酥皮点心吧。
1块面做出3种造型，既有乐趣又好看，还顺手把菊花和桃花的花型重新温习了一下。距离上次做菊花酥和桃花酥至少2年了，还好，只要有点耐心，做得还不算太差。
没想到这次做上瘾了，我想着过几天再熬一锅猪油，争取过春节时送亲戚朋友们，比买的要有“心意”。
这次的亮点有这么几点。一是材料简单；二是造型多样；三是内馅红豆沙低糖低钠；四是这个酥皮配方百搭，蛋*酥、苏式月饼、老婆饼、牛舌饼等均可使用。
长话短说，来吧！
杨梅酒杨梅酒杨梅、二锅头酒、冰糖。这个杨梅酒，还是6月份的时候有新鲜杨梅的季节泡上的，泡20多天时，果味已经非常浓郁，很好喝了，打开给家人品尝，一个个都说好喝，而且都有点喝不够的感觉，哈哈，好酒也得少喝点儿，免得喝晕啦。杨梅酒其口感独特,香味浓郁,口味香醇。以预防中暑和解除轻度暑热为主,不适于暑犯心营、肝风内动,等症。杨梅酒可以平衡酸碱、和谐养生。杨梅果酒经人体代谢分解最终产物中的钾、钙、镁、钠等阳离子含量较高为强碱性食品,能有效平衡如肉类食品和米饭、面包等主食内含有的氮、氯、硫、磷等酸性物质,达到酸碱平衡,益于抑制人体内癌细胞的生长和发展,提高健康体质。要挑选新鲜味道好的杨梅，泡出来的酒味道才
葱花豆腐羹葱花豆腐羹豆腐、香菇、胡萝卜、精肉、咸鸭蛋、小葱、盐、番薯生粉。葱花豆腐羹，以葱花为点缀，香菇，胡萝卜为辅料，色泽鲜嫩，爽滑可口，深受家人的喜爱。做这道菜目的很简单，家人不喜欢吃胡萝卜，我相信很多人都讨厌它的味道，但深知它的营养价值高。这道菜，会让人记住她爽滑的口感，胡萝卜淡淡橙，给她增添色彩。半盒豆腐切成小块，待用。放在碗中，就这么多啦（两人吃的份）1）适量小香菇切成丁（香菇较小，10个左右）；2）胡萝卜切成丁；3）精肉切成小肉丁；一个盐鸭蛋，切成小丁（用整颗咸鸭蛋，可以减少浪费）放入一碗清水，豆腐下锅，用大火煮开；水沸腾后，一次加入胡萝卜，香菇，肉丁，大火煮三分钟左右；加入咸鸭蛋，煮1-2分钟；番薯生粉加入冷水调制，小碗中半碗不到即可；均匀的加入生粉水，用勺子
--------------中筋面粉克，猪油30克，蜂蜜5克，凉水65克，盐0.5克
低筋面粉克，猪油50克
红豆沙克，表面刷凉水少许，表面撒黑芝麻少许，表面刷蛋*可随意
9个
上下火/度，20分钟
1.主材大合影：中筋面粉，低筋面粉，猪油，易小焙低糖低钠水洗红豆沙，蜂蜜，盐，凉水；
2.油皮材料混合均匀，揉成无干粉的面团，蒙保鲜膜饧20分钟；
3.油酥材料混合均匀，揉成团，用保鲜膜包裹好备用；
4.红豆沙每个20克，揉成球；水洗红豆沙较软，包裹时有难度，可以将豆沙球放冰箱冷冻，包裹前5分钟取出；
5.松弛之后的油皮面团能拉扯出粗膜，稍揉几下，分成大小均匀的9份，油酥面团也分成9等份，松弛10分钟；为防止水分和油分蒸发，要全程用保鲜膜盖严；跟大家分享个小窍门：保鲜膜太软太粘，可将保鲜袋剪开使用；
炸藕盒炸藕盒藕、五花肉馅、鸡蛋、啤酒、燕麦、面粉、盐、糖、酱油、蚝油、五香粉、葱花、水、姜末。今天下雨，懒懒的不想起床，看着家里还有一段藕，正好昨天买的有五花肉，干脆来炸藕盒好了！藕夹藕夹猪肉馅、莲藕、面粉、生粉、鸡蛋、色拉油、清水。藕夹是由莲藕、猪肉为主要食材做成的一道菜品，是中国南方地区著名的汉族特色菜肴，*橙橙、油润润、香酥可口！想了解更多美食制作过程，可以