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说到夏季第一瓜，你的第一反应是不是西瓜？没有西瓜的夏天不叫夏天，但是这夏季第一瓜还真不是西瓜，而是冬瓜！别看它样子丑，但它治病的效果特别好，降压、降脂、降糖、不夸张地说，会吃横扫老年病！
一颗瓜，横扫老年病中医认为冬瓜入肺、肠、膀胱经。清热祛暑、除烦生津、化痰解*，非常适合夏天食用，尤其是女性朋友，还可以瘦身养颜。《食疗本草》中记载：“热者食之佳，冷者食之瘦人”。
1降糖冬瓜中的膳食纤维含量比较高，每克中含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明，膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。
2降脂冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。
3降压冬瓜中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处。
此外，其实冬瓜全身都是宝，大家要利用好冬瓜各部位哦
1、冬瓜皮，利尿能力很厉害，要用好冬瓜的利水消暑作用，最好连冬瓜皮一起煮。
2、冬瓜子，又名白瓜子、冬瓜仁、瓜子、瓜瓣、瓜犀，是冬瓜的种子，有清肺、化痰、健脾的功效。经常出现咽喉有*痰，或者大便不太畅通，可以用它。
3、冬瓜藤，用水煎煮取液，对于脱肛症有独到的效果。而冬瓜藤鲜汁用于洗面、洗澡，研究认为可以使皮肤增白而有光泽。
冬瓜加1物，功效各不同1冬瓜鸭子大部分禽肉都是温性的，唯独鸭子是一个例外，鸭子性凉味甘，有祛湿清热、平胃消食、补中益气的功效，和冬瓜搭配在一起，是夏日里不可错过的一道清润滋补的美食。
冬瓜鸭子汤
准备食材：冬瓜、鸭子、莲子、生姜
做法：先把鸭子清理干净切成小块，用温水焯一下，然后放入砂锅里面，加入莲子和生姜片，倒入没过鸭子的清水，大火烧开后，小伙慢炖1个小时左右，最后出锅前15分钟把冬瓜倒入，加入味精调味即可。
2冬瓜鲤鱼鲤鱼性平味甘，也有消水利尿、健脾养胃的功效，和冬瓜搭配在一起，不仅可以满足身体所需的蛋白质，还不用担心长胖，有利于减肥。
冬瓜鲤鱼汤
准备食材：冬瓜、鲤鱼
做法：先把鲤鱼清洗干净，下锅煎至两面金*。鲤鱼煎好以后，锅中加入适量清水，倒入料酒、生抽、盐、白糖、姜煮至半熟后再加入冬瓜煮烂即可。
3冬瓜薏米薏米性平味甘，有消肿祛湿、通淋利尿的功效，被视为祛湿第一米，和冬瓜搭配在一起祛湿的效果会更上一层楼。
冬瓜薏米汤
准备食材：冬瓜、熟薏米、陈皮、扁豆、瘦肉
做法：先把薏米炒熟，然后放入锅中煮半小时左右，然后把其他食材和冬瓜一起放入锅中，煮1个小时左右，等到冬瓜肉半透明的时候即可出锅。
冬瓜的饮食禁忌冬瓜虽然好但是它也是有其相应禁忌的，我们不能一味只看到冬瓜的好，对于冬瓜的禁忌却无意被忽略了，下面将为大家简单的介绍冬瓜的食用禁忌。
禁忌一慎食人群冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者慎食；女子月经来潮期间和寒性痛经者慎食；脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷者慎食。
禁忌二相克搭配醋：醋会破坏冬瓜原有的营养价值。
山竹：两者均属寒性，同食容易伤害肠胃，加重体内寒气。
红小豆、鲫鱼：两者与冬瓜都有利尿功效，同食会使尿量骤然增多，容易造成脱水。
冬瓜虽然又胖又丑，但却是一颗药食同源的好食物，降三高效果杠杠的，难怪被称之为夏季第一瓜，看完别忘了分享出去，一起动手做起来吧！
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