第一次见家长，都希望把最好的一面展现出来，提着大包小包的礼品去男方家，未来婆婆很客气，一进门就要我坐着吃水果，然后就跑进厨房准备晚餐，准备吃晚饭时，看见婆婆竟然做了这道菜，没想到非常的好吃，吃完我后悔了，为什么没早点认识男友！
这道菜就是有名的红烧鲤鱼，不同地区的人都会有不同的做法，未来婆婆做的这道红烧鲤鱼特别好吃，于是我还特意请教了她怎么做。
1、给鱼去腥
首先我们得给鱼去去腥，将表面的鱼鳞刮去，内脏取出，然后清洗干净就可以腌制鱼了，放入料酒、胡椒粉、食盐、生姜片腌制半个小时去腥。
2、下锅煎鱼
把红椒青椒、大蒜、大葱、番茄切片，香菜切段，生姜切丝备用，然后热锅烧油，将腌制好的鱼撇去姜片，下锅煎，将两面煎至金*，煎鱼是记得做好保护措施，带好手套，煎好后将鱼捞出备用。
3、红烧鲤鱼
热锅烧油，将番茄、大蒜、辣椒、大葱下锅炒香，之后放一勺豆瓣煸炒，然后把煎好的鱼放入锅中，不要翻动鱼，保持鱼的完整，然后再放入盐、生抽、老抽、耗油、一大碗水焖煮，让汤汁慢慢煮进鱼里，切忌不要盖锅盖。
焖10分钟左右，收汁后就可以装盘了，装盘时先将鱼小心的捞出放入盘中，之后在将锅里剩下的汤汁淋在鱼上，最后撒上香菜就可以。
这样一道红烧鲤鱼就做好了，而且味道非常好吃，大家可以在家做着试试，未来婆婆知道我爱吃她炒的菜后，天天喊我去吃饭，真的后悔为什么不早点认识男友！
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