龙母庙是水都梧州的名胜景点。
在民间流传的许多神话故事中,有讲鲤鱼救过龙母的,有讲金鲤驮着龙母飞天成仙的,也有讲龙母就是鲤鱼化身的,所以每年农历五月初八龙母诞辰和八月十五龙母“升仙日”,有忌食鲤鱼、放生鲤鱼的习俗。
西江流域的水上人家尤其重视这一习俗,因为他们视龙母作保护神,在此期问渔民捕获鲤鱼都放还江河。梧州是一个古老的商城,商城习俗自有商城特色,旧梧州的商号每年新春开市必买一条鲤鱼供奉,还压上一张写着“一本万利”的红纸,因“鲤”与“利”谐音。
寻常人家在除夕和开年的餐桌也循例摆一条全鱼,鱼的品种以鲤鱼为首选,寓意“连年有余(鱼)”。
李太白有名句“一登龙门则身价百倍”。历代学子佩服鯉鱼奋身跃龙门追求至高境界的气魄,清明郊外行青和重阳白云山登高,腾云飘飞的缤纷风筝,不乏成对的金鲤,据说扯断拉线,放飞金鲤可以心想事成,万事如意。
龙和鲤鱼都金鳞闪烁,梧州人相信龙是鲤鱼的化身,龙鳞珍贵无比,所以餐桌上的鲤鱼条都不打鳞。鯉鱼品种中最高档次的是原产广东的红肇庆沙甫的文艿鲤,标志是背部显现三道灿烂的金钱。鲤鱼生命力特别强,一条生蹦活跳的大鲤鱼,历经开肚、油炸、浇汁等工序装碟时,两腮仍在张合,令人叹绝。
寒冬腊月,梧州人喜欢小火炉煨着的淮山、杞子炖黑鲤、姜葱鲤鱼煲或冬菇鲤鱼汤;夏日炎炎,则爱好凉拌鲤鱼。旧梧州城东门、北门一带的带天井住宅,屋内有自用的水井,剖净的鲤鱼用油煎*后,放酱油、糖、醋、葱、姜煮入味,连汁液装盘置水桶中加盖吊于井水内降温,隔夜上桌拌芝麻酱(或花生酱),风味独特,清凉消暑。
年2月,中国故宫青年出版社出版的《中国名胜楹联鉴赏》一书记载了梧州北山观鯉亭及亭上的回文联“鸣禽听耳悦,跃鲤观神怡”,传闻当年此处不仅是临池观鲤的好地方,还是金鲤驮龙母升仙所在地。
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