鲤鱼是咱们餐桌上，必不可少的一道食材，但是，很多朋友去买鲤鱼时，只会挑大的买，殊不知越大的鲤鱼，其实并不好吃。老板都会笑话你，今天的教给大家，买鲤鱼时的三个要点，大家只要学会，老板脸上笑嘻嘻，心里气得直咬牙，因为你把好鲤鱼都买走了。废话不多说，接下来直接给大家上干货了。
妙招1、看鲤鱼的腹部。首先告诉大家一个常识，咱们大家在买鲤鱼时，一定要看鲤鱼的腹部，如果腹部有很多红点，证明这些鲤鱼就快要不行啦，因为鲤鱼的内脏血，已经挥发到鱼肉里面了，吃的时候比较腥气，咱们在买的时候，一定要挑腹部比较洁白的鲤鱼来买，大家学会了吗？同时挑鲤鱼时，还有更重要的一步，大家请接着往下看。
妙招2、挑选瘦长的鲤鱼。很多朋友买鲤鱼时只挑大的选，其实这个是错误的，咱们在挑鲤鱼时，一定要挑选瘦长的鲤鱼，不要挑选比较宽的鲤鱼，因为宽鲤鱼的内脏比较多，所含的鱼肉比较少。瘦长的鲤鱼鱼肉多，内脏比较少，这也是卖鱼的老板都知道的，但是他不会告诉大家，所以大家挑的时候，一定要挑选瘦长的鲤鱼，这样老板才会直呼你是内行。最后，还有一个挑选鲤鱼的妙招很重要，大家请接着往下看吧。
妙招3、在上游的鲤鱼不要买。上游的鲤鱼，也就是在同一个水池中，在上面的水位的鲤鱼。因为上游的鲤鱼，体质马上就要不行了，比较缺氧，所以它才会游上来，直接呼吸空气中的氧气，而下游的鲤鱼，体质比较强，暂时还不需要游到上面去吸氧，所以这一点咱们大家也要注意，如果说早上买鱼，晚上才来吃，那么一定要买下游的鲤鱼，否则上游的鲤鱼，买出来没一会可能就不行了。
总结：买鲤鱼时，不要只挑大的买，一定要挑选腹部比较洁白，身体比较瘦长，而且在下游的鲤鱼。大家只有记好这三步，才能买来新鲜好吃的鲤鱼，老板虽然脸上笑嘻嘻，但是心里，一定直呼你为内行。
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