焦作市民有口福了，国宝级大师、豫菜泰斗、河南省非物质文化遗产（中原烹饪）豫菜代表性传承人、陈氏红烧*河鲤鱼创始人、元老级注册中国烹饪大师、月季花园酒店技术顾问陈进长先生莅临酒店亲自主厨制作正宗地道豫菜名品。
陈进长大师在月季花园酒店后厨间亲自操作
从厨经历
年，他进店是从最牛的厨师——苏永秀、*润生、陈景和。这三个人的名字，豫菜界没有不知道的。陈景和出身于开封名厨世家，一生收的弟子有多人，成为"中国烹饪大师"的就有20多人。这等成就河南烹饪界无人能出其右。
年，河南省厨师大比武。其中一项是比试"活鸡快做"，从杀鸡开始，去毛，清理内脏，做成鸡丁，看谁用的时间短。他以55秒的成绩胜出。此纪录至今无人能破。从此，他有了"天下第一快手"的美誉。
年至年，陈进长在北京人民大会堂、钓鱼台国宾馆，跟随"国宝级烹饪大师"、钓鱼台国宾馆首任总厨师长侯瑞轩做国宴菜。在这里他的豫菜技艺提升到了国家级水平。
年以后，他先后在河南国际饭店、丽晶大厦做厨师长，开始自立门户，广收学徒。他制作的豫菜以"干净朗利，管吃管看，不花不虚"的特点被业界称为"陈家菜"。如今，他带出的60个功成名就的弟子，有的做厨师长，有的经营饭店，正在全省各地把"陈家菜"发扬光大。
年第二届全国烹饪大赛上，陈进长获两块金牌和两块铜牌。
年荣获中国烹饪大师荣誉。
年中国烹饪协会授予"中国烹饪大师金爵奖"。
年被河南省文化厅评定为“河南省省级非物质文化遗产（中原烹饪技艺豫菜）代表性传承人”
年中国烹饪协会授予“元老级注册中国烹饪大师”最高荣誉。
陈进长大师经典菜品
红烧*河大鲤鱼
烹汁煎虾饼
葱烧猴头菇
扒广海
紫酥肉
传统扒羊肉
肉丝带底
塌豆腐
葱烧海参
月季卤肉拼
月季油酥
月季粉肉包
大师制作，必属精品，欢迎新老朋友前来品鉴。
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申经理：
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