哈喽大家好，我是一名热爱美食，热爱生活，热爱分享的栋栋谈美食，坚持每天分享健康美味的美食，今天给大家分享的美食：
15块钱买了一条大鲤鱼，大家猜猜有几斤？先把鱼处理干净，鱼头下划一刀，鱼尾处也来一刀，把他的新现取出来。我们现在这样。另一面也是一样的方法。分成两厘米左右的段与肚子部分不要切断。这绝对是个力气活。葱花和姜片在鱼身上抹云，放一边腌制30分钟，洗干净的五花肉切成片，不需要切得太薄，锅烧热以后不要放油，用五花肉在锅里涂抹均匀，然后放入切好的五花肉，先把五花肉的油调出。
烤出油以后放入葱、姜、蒜，炒香以后放几粒花椒八角，所以小孩脾气现在都不太像，能吃辣的可以放几个干辣椒，炒出红油后加入适量的清水，放一勺料酒，两勺生抽，大半勺蚝油，一勺白糖提鲜，调味品都是咸的，少放一点盐就可以。烧开以后放入腌好的鱼，大火烧开以后中火炖15分钟，时间到了以后开大火收一下汁，最后撒点香菜，一道非常简单的香辣鲤鱼就做好了，这样做出来的鱼肉又香又嫩，五花肉也吸足了鱼肉的香味，做法非常简单，喜欢的朋友可以试一下。
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