高档的西餐，想必很多人肯定吃过，那么自然会知道，西餐采用的食材，都是用的十分高档的食材。像武汉曼哈顿餐吧这样的西餐厅的牛排，就是采用的十分高级的牛肉来作为原料的，吃起来自然味道很鲜美。好的餐厅，就应该配好的食材。好的菜品，就应该上更好的食材。越好的食材，就会有越好的味道。食材是菜品的味道的基础，选择好的食材也是十分重要的。那么，世界上有哪些顶级食材呢？
意大利帕尔玛火腿
意大利帕尔玛火腿是可以与西班牙的伊比利亚火腿相媲美的顶级美味，原产地是意大利帕尔玛省(Parma)内的南部山区。意大利有许多种火腿，但只有正宗的帕尔玛火腿可以称为“ProsciuttodiParma”并盖上五星公爵皇冠标志的烙印。据说在意大利，每年合格的Parma生火腿，只占当地火腿产量的三分之一。
匈牙利羊毛猪
匈牙利羊毛猪，也叫Mangaritsutsa猪，是一种罕见的原产于匈牙利的猪，虽然是猪，它却披着一身绵羊皮，因此被形象的称为“羊毛猪”、“卷毛猪”、“长毛猪”。这种猪是是欧洲濒危地方品种，在上个世纪初就被定为匈牙利的国宝，并且在年获得了布达佩斯金奖。
帕玛森奶酪
意大利共有多种奶酪，然而只有帕玛森奶酪可以称得上是顶级奶酪，被人们称为是“意大利的奶酪之王”。正宗的帕玛森奶酪会被冠以Parmigiano-Reggiano一名，只有出产于意大利艾米利亚—罗马涅的帕尔马以及艾米利亚的奶酪才能有此殊荣，而其他地区出产的或不合格的只可以称为Grana。
以上是几个据了解的十分有名的顶尖食材，如果你有品尝过，或者是有幸使用过这些食材，那么说明你是对于食材还是是有着极高的追求的。如果你没有品尝过和使用过，经过咱的科普，以后和别人聊起食材的时候，本文应该也能够给你一定的撑场面的作用。当然，了解这样其主要目的还是要为了吃的，这么好的食材，如果有幸能品尝，那将会是一种美的享受