济南市，简称“济”，山东省省会城市、山东省的、文化、教育、经济、交通和科技中心
因为济南泉水众多，拥有“七十二名泉”，被称为“泉城”，济南的美食非常独特，家庭我们来说一说山东济南的特产吧！山东济南这四种美食，本地人和游客都爱吃，看看你吃过哪几种？
一，长清炒鸡
长清炒鸡是济南的代表性风味美食，这道菜的特点就是，鸡肉炒出来非常的嫩，香味浓郁，汤汁非常的下饭，这道菜属于八大菜系之一的鲁菜。
这道菜在长清区是非常地道非常受欢迎的一道菜，在没个餐馆里都有这一道美食，甚至还有一些专门卖这个长清炒鸡的专店，可以说是非常的受欢迎了，去了济南一定要去吃这个菜。
二，糖醋鲤鱼
糖醋鲤鱼是济南的一道名菜，这道菜糖醋型口味，小孩子特别喜欢吃，这道菜的特点就是外焦里嫩，鲜甜不腻，香味浓郁。
制作方法：
1，鲤鱼宰杀去掉内脏洗净打上花刀，加入盐、胡椒粉、腌渍10分钟备用。
2，锅中烧油，6成热的时间，将鱼裹上面粉下锅炸至金黄酥脆捞出控油备用。
3，锅中加入底油，加入番茄酱、白砂糖、陈醋、炒制香味溢出，汁水浓稠之后即可淋到鱼的身上。
三，海鲜扒豆腐
这道菜听名字就知道，是由豆腐和各种海鲜烹制成的一道济南名菜，有着非常高的营养价值，这道菜只能用一个字形容，“鲜”。
制作方法如下：
1，豆腐切成小块放入油锅炸至金黄捞出，如果是补身体的话，可以省略这一步保留豆腐原有的营养，海参切片，鱿鱼切片，也可以准备自己喜欢吃的海鲜，葱姜备用。
2，锅中加水烧开，加入各种海鲜焯水去腥捞出备用。
3，锅中加油，加入葱姜蒜爆香，加入豆腐和清水烧开，加入各种海鲜，调味盖上锅盖，小伙焖20分钟即可。
四，辣子鸡块
我们吃过重庆的辣子鸡，味道非常不错，济南也有一道辣子鸡，但是是辣鸡鸡块，辣子鸡块吃起来是非常爽的，辣子鸡吃起来是吃不到鸡肉的味道的，纯属的麻辣味，口感很好，这道辣子鸡块呢也是属于麻辣，但是鸡肉非常多，外焦里嫩的口感，非常棒！
总结
大家还知道哪些特产美食吗，可以在评论区跟小编一起讨论#济南#
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