最近在减肥，所以一直在研究怎么搭配营养又低脂而且还不费事的菜式。然后逛超市的时候刚好看到鸡腿有活动，灵光一闪就直接鸡腿配个娃娃菜来了
By爱做菜的婷婷
用料
鸡腿只娃娃菜1颗生抽，料酒各1勺胡椒粉半勺姜丝少许小米辣个
做法步骤
1、准备好食材，不吃辣的可以不要辣椒，我是能吃一些辣的，而且搭配起来颜值也会好看点，所以才放的。
、鸡皮能去掉最好去掉，我个人不喜欢吃鸡皮，而且听说鸡皮脂肪指数有一点点↑（听说的，没去证实）扯远了，继续：鸡腿去皮，去骨，切成小块然后放生抽，料酒，胡椒粉腌制10分钟入味。
3、锅里放少许油加热（我用的不粘锅，所以只放了一点点油）放姜丝爆香后加入腌制好的鸡腿肉，炒到鸡腿肉变色就可以加入清洗好的娃娃菜了（可以适当的改刀把娃娃菜一分为二），翻炒均匀后盖上盖子小火焖10分钟，然后加入一点盐调味，顺便把切好的辣椒圈放进去一起翻炒一下就可以出锅了。
4、营养美味又低脂的鸡腿娃娃菜就好啦
小贴士
关于火力大小这一步骤可以根据你自己的炒菜习惯来，有的人喜欢大火烧开转小火焖几分钟，也有的习惯小火直接慢炖。看自己的习惯来就行
鸡腿的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌
鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
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