精选10款营养美味的鱼汤，简单易做，按照清单准备材料，一学就会。这里使用的材料都是非常普遍的，在市场一年四季都能买到，鱼汤一年四季都适合喝，特别是有小孩的家庭，更应该好好收藏。大家都知道，鱼汤不但营养丰富，富含DHA，都说爱吃鱼的小孩聪明，喝鱼汤容易被身体吸收，而且鱼汤也同样适合大人和老人喝，我家每天都要喝汤，精选10款我家平时做的最多的10款鱼汤做法分享给大家，做法非常简单，快点收藏吧！
第一款、鲫鱼赤小豆汤
鲫鱼克，赤小豆克，料酒30克，葱段、姜片、盐各适量。
1、鲫鱼留鳞、去内脏及鳃，洗净，加入料酒腌渍。
2、锅内放适量清水，放入赤小豆用小火慢煮至六七成熟，放入鲫鱼、姜片、葱段煮成汤。
3、加少许盐调味即可。
特点:鲜浓味美，小豆软烂。
第二款、苦瓜鲤鱼汤
净鲤鱼肉克，苦瓜克，白糖、盐各适量。
1、将净鲤鱼肉用餐巾纸吸干水分。
2、苦瓜清洗干净，切开去瓤和籽，切成片。
3、汤锅放适量清水用旺火烧开，放入鲤鱼及苦瓜片，加糖、盐调味，用文火煮5分钟即可。
特点:鲜咸适口，健脾利湿，消热解毒。
第三款、蛤蜊鲫鱼汤
鲫鱼1条(约克)，蛤蜊、黄豆、花生仁各50克，姜片、盐各适量。
1、将鲫鱼去鳞及鳃、内脏，清洗干净，用餐巾纸吸干鱼身水分。
2、蛤蜊放入锅中煮开，捞出取蛤蜊肉；黄豆、花生仁用清水洗净。
3、将鲫鱼、黄豆、花生仁、蛤蜊肉、姜片一同放砂锅内，加适量清水和盐，大火煮沸，再改用文火煲煮约2小时即可。
特点:鲜香味浓，滋补清火。
第四款、归芪鲤鱼汤
鲤鱼1条(约克)，当归、黄芪、盐、香菜、花生油、盐各适量。
1、将鲤鱼清洗干净，去鳃、内脏及鱼鳞；香菜洗净切段备用。
2、锅内放适量的水，放入鲤鱼、花生油、当归、黄芪煮熟烂，加少许盐、香菜调味即可。
特点:清淡味美，营养丰富。
第五款、生姜泥鳅汤
泥鳅克，姜片、盐、白酒、食用油各适量。
1、将泥鳅放在盆中，往盆中放一勺盐，去掉泥鳅身上的粘液。
2、把泥鳅身上的粘液清洗干净，去掉内脏，用餐巾纸吸干泥鳅身水分。
3、锅中放食用油烧热，放入泥鳅煎至金黄色，加入姜片、适量清水和白酒，慢火煮至汤呈奶白色，加入适量的盐调味即成。
特点:味道鲜浓，营养丰富。
第六款、芥菜鱼头汤
鲢鱼头克，芥菜克，红枣、姜片、食用油、盐、味精各适量。
1、鱼头、红枣清洗干净，芥菜摘洗干净切段。
2、锅中放食用油烧热，将鱼头放进锅里煎至两面金黄，姜片、红枣放入砂锅里，放适量清水，大火煮沸片刻至汤程奶白色，再放大芥菜，大火再次烧开，直到大芥菜热透。加盐、味精调味即可。
特点:滋肾降火，健胃生津。
第七款、鱼头豆腐汤
豆腐克，鲢鱼头克，冬笋75克，香菇25克，姜片、白糖、盐、酱油、料酒、食用油各适量。
1、鱼头清洗干净，沥干水分，豆腐切成厚片，放入盐水中泡15分钟；冬笋洗干净切成片。
2、炒锅放食用油烧八成热，下入鱼头煎黄，放适量水，加入料酒、姜片、白糖略烧，放入豆腐片、笋片、香菇烧至汤成奶白色，撒盐调味即可。
特点:滋味香浓，营养丰富。
第八款、蒜味豆腐鱼头汤
链鱼头克，豆腐克，蒜克，紫苏叶50克，盐、味精、食用油各适重。
1、蒜洗净去衣，紫苏叶摘洗干净，鱼头清洗干净，豆腐洗净切块；
2、豆腐、鱼头分别下油锅煎香。放适量清水、大蒜，用大火煮10分钟，改小火慢煮15分钟，放金紫苏叶，大火再次烧开，放加盐、味精调味即可。
特点:清热祛湿，健脾止带。
第九款、元茜豆腐鱼头汤
鲢鱼头克，豆腐克，元茜50克、姜片、盐、味精、植物油各适量。
1、鱼头去鳃，清洗干净对半切开；元茜摘洗干净，备用。
2、将鱼头下油锅煎香，放入适量清水、豆腐、姜片煮开，用大火煮10分钟，改用小火慢煮15分钟，放入元茜煮沸片刻，加盐、味精调味即可。
特点:健脾和胃，味道鲜美。
第十款、黄花鱼瘦肉汤
黄花鱼克，猪肋条肉克，香菜、葱白、姜、盐、味精、料酒、胡椒碎、花生油各适量。
1、香菜摘洗净切段；葱白、姜切细丝；猪肋条肉洗干净切成片；黄花鱼去鳃、鳞、内脏，清洗干净。
2、锅内注入食用油烧热，放入鱼煎透，留底油烧热，下入葱姜丝、盐、猪肉片略炒，放入开水、料酒、胡椒碎煮开，放入鱼块煮至熟烂，撒入盐、味精、香菜段调味即可。
特点:汤鲜美，肉细嫩，开胃爽口。
大家都快来看看有没有您喜欢的做法，如果有，可以收藏一下，不要错过哦！