冬天的时候，来一碗热腾腾的米饭，最好再有点能够刺激食欲的菜。花花从小就爱吃鱼，甭管煎的，炸的，炖的，花花都是很喜欢吃。冬天的时候，处理活鱼实在是太冷了，压根儿不想碰，市场上有卖咸鱼的，不妨买一条红烧吃，味道还不错哦。
一起来看看红烧咸鱼块是怎么做的吧。
食材：
咸鲤鱼半条、葱、姜、蒜适量，淀粉、干辣椒、料酒、八角
做法
先将咸鱼在水里泡一段时间，将盐分去除一些
然后将它切成段，放入料酒、生抽、老抽腌制一段时间，变色即可
然后将腌好的鱼块裹上面粉
锅里放油，加热，将鱼块下锅，煎到两面都是金黄色
然后倒入一些生抽进去
再将葱姜蒜、干辣椒放进去，加点水，没过鱼块就可以
开大火5分钟，沸腾以后开小火，焖20分钟
可以切点葱段摆盘
注意：最后不要再放盐了，鱼本身就是咸的，而且做料理也会有盐分。
这鱼，吃了就停不下来，5碗饭都不够吃的