有吃过鲤鱼蒸饭的吗？鱼香与米香融合，最美不过鲤鱼蒸饭！
今天，跟大家分享一道传统的粤菜，鲤鱼蒸饭。很多人可能还是第一次听说，不过这道菜非常好吃。鱼香味渗透进糯米饭里，米香味也融入鱼肉中，吃起来十分美味。
喜欢的小伙伴们，一起来看看吧！简单又美味的一道家常菜！
鲤鱼1条，糯米饭少许，鸡肉片、笋片、蘑菇片各适量，生抽、料酒、盐、鸡精、姜、葱、蒜、辣椒粉、植物油适量
1、首先，来处理一下鲤鱼。将鲤鱼的内脏清除，去掉鱼鳞、鱼鳃和鱼线，洗净血末，将鲤鱼切成段备用。
2、用适量生抽、料酒、盐、鸡精、姜丝、葱、辣椒粉将鲤鱼腌渍1小时左右，使其充分入味。
3、将糯米淘洗干净，加清水浸泡1小时左右。
4、锅中加入适量的植物油，烧至四成热时，改小火放入姜片、蒜片、葱段炒出香味。
5、倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟盛出，放入切好的鱼肚内。
6、将浸泡好的糯米沥干，也放入鱼肚内，隔水入锅蒸熟即可。
7、鲜香美味的鲤鱼蒸饭就做好了，快快享用吧！
1、糯米一定要事先浸泡1小时左右，这样蒸出的饭更加软糯好吃！
2、如果没有鲤鱼，可以用鲫鱼或其他鱼代替哦，小伙伴们可以自己尝试一下
这个秋天最美不过鲤鱼蒸饭，糯米放鱼肚里，越蒸越好吃！