电饭煲焖鱼
By陈大仙来了
今天分享一道电饭煲焖鱼，酱香浓郁，非常入味。
原料：鲤鱼、土豆、豆皮、金针菇、啤酒、大蒜、剁椒、盐、生抽、老抽、黄豆酱、胡椒粉、洋葱。
做法步骤：
第1步、鲤鱼处理一下，去除鱼腥线，切片，然后放入碗中。
第2步、鱼片中加入一点蒜瓣、一大勺剁椒、一勺盐、两勺生抽、两勺老抽、两勺黄豆酱、半勺胡椒粉，搅拌均匀，然后腌制一个小时以上。
第3步、锅中热油，放入蒜瓣、洋葱，翻炒出香味后放入土豆块，翻炒到五成熟。
第4步、将翻炒后的土豆放入电饭煲内胆中，再放一点金针菇和豆皮。
第5步、继续放入腌好的鱼片。
第6步、腌鱼的料汁中加入半罐啤酒，搅拌一下，然后也倒进电饭煲中。
第7步、电饭煲设置为普通的煮饭模式，煮好后可以揭开电饭煲盖收一下汁。
第8步、最后撒一点青蒜，从电饭煲中盛出，开吃。
来自美食天下陈大仙来了的作品。
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