飞钓应该是最古老的钓鱼的方式了，在年前，罗马作家Aelian在《动物的本质》那套书的第17本里有描述：“我听说马其顿人有一种抓鱼的方式，河里带班点的鱼喜欢吃当地河面上特有的飞动小昆虫”应该就是现在我们所说的鳟鱼，在接着的几篇文章中，有关于昆虫的自然历史，这么脆弱的昆虫作为鱼饵是多么的不合适。他解释了当地渔民在钩子上绑羽毛模仿昆虫的制作，来解决了这个问题。
“他们用红色的羊毛围绕钩子，并且在羊毛上绑了公鸡毛，他们的杆子有6英尺长，用的线也是同样的长度。然后他们把幼儿放入水中，鱼儿被鲜艳的颜色吸引，接着向它冲来张嘴就吃”
在中世纪的欧洲关于记载飞钓的资料并不多，直到近代才开始丰富起来，但在13世纪初期就有人用德文记载了在使用飞蝇钓鱼是年，wolframvoneschenbach小说的故事里面，schionatulander赤脚走在小河里，用飞蝇钓鳟鱼。从年开始，其他文字也就开始有记载了。
在14-15世纪，至少有12本书籍原稿飞钓在英国作为垂钓运动，这些早期的文字没有提供详细的飞钓方法，只是记录了一些垂钓爱好者的皮毛知识，不过书中有表明这个活动在很大范围的不同阶层流行。最令人