红烧鲤鱼
By全の美食
原料：鲤鱼、香菜、蒜、葱、姜、淀粉、盐、油、酱油、蚝油、老抽、糖、香醋、水淀粉。
做法步骤：
第1步、鲤鱼清理干净，加入盐，料酒抹匀腌制半个小时。
第2步、切好姜葱蒜。
第3步、腌制好后拍上一层淀粉。
第4步、锅里热油倒入鲤鱼小火慢炸至金黄捞出控油。
第5步、留底油爆香姜葱蒜，加入适量水，盐，酱油，老抽。
第6步、煮开后放入鲤鱼炖10分钟。
第7步、到时间捞起鲤鱼摆入盘中，汤里加入耗油，糖，香醋，水淀粉煮至浓稠即可。
第8步、淋上酱汁即可，撒上香菜。
来自美食天下全の美食的作品。
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