在这个营养与口味都追求的时代，填饱肚子已经不再是人们的需求，大家对吃的东西的标准是越来越高，而很多以前吃不起的东西，现在也都进入了大家的视野。而且对于以前的人非常难得到的食材，在现在也都可以进行人工培育。鱼就是在这样的情况下走进了大家的视野，所以说现在对于鱼的人工养殖是越来越多，大家吃到鱼的种类也越来越多样化，而现在最常吃的鱼类就是的“青，草，鲢，鳙”这四种，他们试种的养殖方式相对于其他的鱼来说比较简单，正因为这种特性，所以他们也被叫做是民间四大鱼。
然而，现在大家最为所知的鱼类反而是不是这4种鱼，而是现在因为具有转运这个特性而非常火爆的鲤鱼，大家都知道这个四大鱼其实是就是指民间最常见的鱼，鲤鱼在农村可以说是非常常见的一种鱼了，随便去个小池塘都可以捞一条，那为啥这四种鱼里面没有他呢？
民间所说的“4大家鱼”到底是哪几种？为什么没有鲤鱼？
这里面的理由还得追溯到古代的唐朝，大家都知道那个时候的皇帝都姓李，姓李的李和鲤鱼的鲤是同一个发音，这在古时候来说是一种非常不尊重皇帝的象征。所以当时的皇帝在知道这种鱼以后非常的生气，下令所有人都不许再养这种鱼，如果被抓到的话就会被拉去打板子，人们都害怕刑罚，所以说就没有人敢养这种鱼了，到这里就慢慢的退出了这民间四大鱼的地位。
鲤鱼身上的小刺特别多，每次吃都得挑半天，非常的麻烦，而且鲤鱼的腥气比较重，一般情况下如果没有极高的水平，不容易把这个腥味儿给去掉，不仅不容易做，而且刺还多，尤其是现在人工培育的鱼类种类繁多，有很多鱼的刺不多还好吃，这就使鲤鱼所占的优势越发的小，相比之下大家愿意吃鲤鱼的人就更少了。
鱼类养殖最重要的一点就是种类的挑选，选择不同种类的鱼，在同一个池塘里面会产生不同效果，有的可以促进双方的生长，有的却会引发与之相关的资源斗争导致鱼双双死亡，可以说是得不偿失，正好鲤鱼又是一种吃多少就能长多大的鱼类，尤其是当中国的鲤鱼去了外国以后，几百斤的鲤鱼都出现了，所以他不太适合和其他的鱼类都放到一起养。