大家好，又到了和你们聊美食的时间了！鱼是非常有营养而且很美味的一种食材，有很多美食都是以鱼为主要材料制作而成的。鱼的种类繁多，深海鱼，浅海鱼，淡水鱼，饲养鱼等等，虽然肉质不同，但却总能被人们所接受。关于鱼的做法并没有多么深奥，红烧，清蒸甚至是火锅都能够将那抹鲜香展漏无疑。
山东济南有两道非常传统的鱼类菜肴，相信对于爱吃鱼的吃货们来说一定是不容错过的两道美食。一道叫糖醋鲤鱼，另一道叫熬黄花鱼，它们都是比较有名的菜品，很多家庭也会经常做这两道菜肴。尤其是家中来了亲朋或者三五知己小酌，这两道美食都是不可或缺的美味佳肴。
糖醋鲤鱼是山东济南的一道传统名菜，在生活中非常常见。但是很多人可能不知道，糖醋鲤鱼是一道非常经典的鲁菜代表。主要食材就是鲤鱼，非常鲜嫩有营养。做好的糖醋鲤鱼的外形就像是鲤鱼跳龙门的样子，看起来非常喜庆，有美好的寓意。
糖醋鲤鱼的外表色泽金黄，外皮非常焦脆，而里面的鱼肉却非常鲜嫩。糖醋鲤鱼的整体口味就和它的名字一样，酸甜可口香鲜美味。对于喜欢吃酸甜口的人来说，糖醋鲤鱼一定是绝佳的选择，因为它将鱼肉本身清淡的香嫩和酸甜的口感很好的融合在了一起，所以让鱼也变得有滋有味了起来。逢年过节或遇到喜事的时候，做一道糖醋鲤鱼是非常好的象征。熬黄花鱼也是山东济南的一道传统名菜。
黄花鱼大家平时经常可以吃到，最常见的就是炸黄花鱼。但是这道熬黄花鱼其实也是一道特别经典的鲁菜代表作，已经拥有非常久远的历史了。它同样也具有非常丰富的营养，而且非常美味可口。黄花鱼的鱼肉本身就非常的绵密，所以经过充分的熬制之后得到的熬黄花鱼也非常绵软。鱼的质感非常的烂，但是整体的形状又非常好，鱼皮也非常的薄和软。
熬黄花鱼的汤非常好喝，它的汤汁浓郁醇香，所以在吃鱼肉的时候也不要忘记喝汤，这样口感就会更好，更能品尝到熬黄花鱼的那种鲜香和美味。这道菜里面不仅仅有鱼肉，还放了猪肉作为辅料，猪肉非常嫩但是却很有嚼劲，使整道菜的口味更加丰富。
以上这两道就是非常经典有名的济南鱼类菜肴，都是在日常生活中常见的食材和美食，但是如果做的非常正宗的话一定是一道非常美味的大餐。鱼类美食做法多变，每个美食家都有自己的拿手绝活，即便十指不沾阳春水，也能够做出别具一格的味道。相对于鸡肉来说，鱼肉处理起来没有那么复杂，简单的清洗，去掉内脏便能够直接上手，想必这也是很多人钟爱的原因之一吧！如果感兴趣的话，也可以试着自己在家做一做，或许也能做出这样出色的美食。感兴趣的朋友们赶紧动起来吧！欢迎大家留言评论，我会一一回复的，谢谢。
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