说到烤鱼，应该说很多人都喜欢吃烤鱼，他们认为烤鱼的味道很好吃，我也是一个非常喜欢吃烤鱼的人，我吃过很多种烤鱼，但是我认为重庆烤鱼是最好的烤鱼之一，我喜欢他的辛辣和辛辣的感觉，我是一个喜欢吃辣椒的人，我的第一个产品是重庆烤鱼，他满足了我既吃辣椒又吃鱼的欲望，所以我学会了怎么做重庆烤鱼，而且我已经做了很多次了，这样，我就不用出去找别人的烤鱼来品尝美味，这样我就可以自己做美味的烤鱼了，我们都知道烤鱼里面有一些，如果你有配菜，你可以自己选择。
在烤鱼之前，我想告诉你辣椒的好处，事实上很多人不吃辣椒是因为他们认为辣椒很辣，不能吃，人们的口味确实不同，有些人吃一点辣椒会很不舒服，但也有很多人喜欢吃辣椒，我来告诉你吃辣椒的好处，烹调时可以加入辣椒增强身体抗衰老能力，辣椒是一种抗氧化物，富含抗衰老维生素C和胡萝卜素，可以消除细胞氧化衰老的自由基，从而起到保护身体的作用，这很复杂，但我们要记住吃辣椒来延缓衰老。
材料
一个鲤鱼，青笋一个，红辣椒一个，两个青蒜，一个豆芽，一个白洋葱，一个莲藕，三个木耳，两个香菜，两个葱，一个大蒜，一大勺花椒，两个小勺
腌料
两汤匙盐小勺，生抽和姜末一汤匙
调料品
八茶匙油，生抽2汤匙，孜然1小勺，辣酱2汤匙，盐1小勺，糖1小勺
第一步：治疗鱼
首先，我们应该去除准备好的准备好的鳞片和内脏，以去除鳞片和内脏，我们在处理鱼的时候一定要小心，我们应该在鱼的两边切几下，这样比较容易尝，把我们之前准备好的腌料和在一起混合，把鱼腌30分钟，例如，在制作这种肉类食品时，我们应该把他腌好，在鱼的两面倒两汤匙油，然后放进烤箱里，烤箱应该预热到度，把鱼放在烤箱里15分钟，取出鲤鱼，淋上两汤匙油，生抽，孜然，烤20分钟，然后放入铁板中。
第二步：加工配菜
首先，我们需要把青笋皮切成、红辣椒和青蒜要洗清洗干净，切成段，清洁要洗，白葱去皮切片，洗净切片，木耳泡发，这些都是我准备的蔬菜，如果你想吃其他蔬菜，也可以自己准备，香菜和葱洗净，切碎，大蒜，姜去皮切碎，我们的配料是准备好是的。
第三步：生产
我们要在煎锅里放两汤匙油，把我们的葱、姜、蒜炒香，再加辣酱炒红油，再放上我们切好的红辣椒青笋等配菜，翻炒均匀，加适量清水炖3分钟，再加盐和糖调味，把煮好的汤倒在烤鱼上，把烤鱼盘放入电磁炉上撒上香菜。
别以为那是最好的办法，把煎锅清理干净后，加入两汤匙油，加入胡椒粉和胡椒粉炒，然后把热油倒在烤鱼上，这一步也非常重要，不容忽视，另外，我们最好一直把鱼加热，这样可以使鱼保持在一个好的温度，我更喜欢吃烤过的烤鱼。
腌鱼的时候，记得要在鱼的两边切几下，这样味道更好
第二个技巧是在烤鱼之前预热鱼，这被大多数人忽视了
小贴士三：上完菜，最后别忘了倒热油
事实上煮这条鱼并不难，如果你想在餐馆吃，左右足够你做一条烤鱼，而且，你做的最多新鲜，我知道，如果你在外面吃东西会非常新鲜，而且你可以按照自己的喜好，如果你喜欢吃一些莲藕片或其他蔬菜，可以放进去，然后就不用放了，这是相当免费的，这就是自煮的好处，我们应该学会自己做饭，当我们做我们喜欢的东西时，我们会吃得更好，我希望你能多多来学习如何烹饪，听我说，教你怎么做饭。