巴音郭楞蒙古自治州，简称“巴州”，隶属于新疆维吾尔自治区，位于新疆维吾尔自治区东南部。巴音郭楞蒙古自治州历史悠久，有几千年的开发历史。丝绸之路南中两道均通过巴州。总面积47.15万平方千米，总人口多万人。著名景点有巴音布鲁克草原、博斯腾湖等。这里特产种类繁多，今天给大家随便介绍几种这里的特产。
一：博湖辣椒
博湖辣椒是新疆巴音郭楞蒙古族自治州博湖县的特产。博湖县是名副其实的辣椒之乡。因气候温和、土质肥沃，光照充足，该县种植的辣椒红素和辣椒碱的含量在新疆居首位，品质十分优良，“博湖辣椒”也是该县首个获得农业部农产品地理标志的农产品。
二：博斯腾湖鲤鱼
博斯腾湖，又名巴喀刺赤海，蒙语称博斯腾尔，维吾尔语称巴格拉什库勒，古称西海。腾湖鲤鱼鱼体体态修长，腹部平缓（繁殖季节雌鱼除外），鳞片金黄，体色鲜亮，尾鳍、臀鳍淡红，肉质鲜嫩的特点。
三：博斯腾湖草鱼
博斯腾湖草鱼是新疆维吾尔自治区巴音郭楞博湖县的特产。博斯腾湖草鱼体态匀称修长，腹部平缓（繁殖季节雌鱼除外），体形较大，体色略带淡金黄色，有光泽，口感肉质细嫩、有弹性、香鲜甜美。博斯腾湖草鱼获地理标志保护产品。
四：焉耆大白菜
焉耆回族自治县位于天山南麓山间盆地，光热资源充足，土壤肥沃，有机质含量高，是典型的潮土地。焉耆人种植大白菜已有上百年的历史，所产大白菜个大、纤维含量少，口感好，净菜率高，易于存放，为鲜食、腌制的理想珍品。
好了，今天这4种好吃的特产，就介绍到这里了，欢迎留言，并参与讨论，本文排名不分先后，文章素材均来源网络。#巴音郭楞#