鱼肉在我们的生活中也是大家经常吃到的一种肉类，它是一种不会涨脂肪，而且肉质非常鲜嫩的肉，而且营养价值非常的高，所以在我们的生活中其实也是非常的受欢迎的，鱼的种类特别的多，有鲫鱼，鲤鱼等等不同的，那么今天给大家分享的这种鱼是鲤鱼，我相信我们大家都不陌生。
很多人比较喜欢吃鲤鱼，而且有些饭店里面这个鲤鱼也是招牌菜，它可以做成红烧的，清炖的，糖醋等等一些吃法，味道吃起来特别的好吃，我们平时有时候会去饭店里面吃这种鲤鱼，但是有着一些人会选择去海鲜市场买一些鲜活的鲤鱼，回到家里面自己进行烹饪。
其实很多人在买鲤鱼的时候都不会认真的挑选，随便挑选一条长得比较大的就会拿回家，其实这个鲤鱼也是分为公母的，在农村老人经常的说买鲤鱼，买公鲤鱼，那么在众多的鲤鱼当中，我们如何才能够区分买的鲤鱼到底是公的还是母的呢，不用担心，我们只需牢记这4点，轻松的就可以区分出来。
首先第一点抚摸鱼的脸，我们用手抚摸这个鲤鱼的脸部，如果手感非常粗糙的，那么就是公鲤鱼，手感摸起来非常滑的，不用质疑，那就是母鲤鱼，这一点也是非常的容易区分，第2点我们可以看一下这个鲤鱼的外形，两种鲤鱼最大的一个区别就在于前者修长，后者短而胖，公鲤鱼要比母鲤鱼长，母鲤鱼比较的宽胖。
第3点摸鱼鳞，到了春天的时候，母鱼的肚子里面就会有很多的鱼子，那么就会把他的身体撑得非常的圆，不敢摸起来也是非常的粗糙，公鲤鱼手感摸起来则是非常的滑手，第4点观察，挤压，我们可以看一下鱼的生殖口，母鱼的会凸出来，而公鱼的会凹进去。
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