红炖鲤鱼 [复制链接]

　　　健康功效：

　　鲤鱼：和胃、健脾、利水

　　香菜：健胃、透疹、增强免疫力

　　材料：鲤鱼一条，葱姜蒜少许，香菜少许，西红柿1个

　　
　　做法：

　　鲤鱼洗净，头尾处各切一刀

　　将鱼线清理干净(去腥味)

　　锅里倒油少许，热后放花椒大料炸香后捞出花椒。再放葱姜蒜进去煸炒

　　4.放切碎的西红柿，再加调料:酱油，糖，醋，盐炒出油后加水。

　　5.烧开锅后放鱼进去

　　6.大火炖十分钟后改小火炖40分钟左右!

　　7.最后撒香菜末出锅!

　　　小贴士：

　　1:鱼腥线要抽。

　　2:炒料时一定要出油了再加水烧。

　　3:锅开才放鱼。

　　4:开锅后一定先大火再小火炖。

　　5:不吃香菜的可以放香葱末。

　　汤鲜美，肉嫩滑!!!今天的鱼是以汤为主，平时也可以加香菇，豆腐皮，蔬菜等东东进去一起炖!!!

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