白癜风该怎么治 https://m.39.net/disease/a_6088716.html说到美食，可能大家想到的都是那些大饭店，那些只有有钱人才能吃的东西，其实并不是这样的，美食的意义有很多，并不是一个东西有多贵就能成为人们心中的美食的，在小编的心中，其实美食很简单，就是那些看起来没那么好看，但是吃起来味道却是很好的东西，家常菜就是其中的一种。鸡身上它便宜，男女都爱吃，跟着做，完胜大排档的美味佳肴!
天气一热就想喝点小啤酒，鸡身上有一东西最便宜，男人用它下酒，女人当它是零食，时不时的做上一锅，美美的吃着。它就是鸡脖子，这地方的肉活，不像腿肉那么塞牙，肉虽不多，却是大家的最爱，关键是做好了比麻辣鸭头都好吃
卤鸡脖的做法
材料：冰鲜鸡脖子、适量的盐、料酒、酱油、鸡精味精、花椒、大料、小茴香、香叶、丁香、桂皮、肉蔻、白芷、葱、姜、白糖、胡椒粉。
做法：1.香葱洗净打结、蒜剥皮、姜切片。2.鸡脖子放入凉水锅里开火汆一水,捞出备用。
3.捞出用温水洗净去掉肥油等,备用。4.锅中做清水放入干辣椒节、八角、三奈、桂皮、小茴香、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、香叶等用清水稍泡，红曲米入锅，大火熬出色，然后去渣，留汁水待用。
5.加入姜块、调入盐、胡椒粉、烧开后,改小火熬煮半小时，至逸出辣味、香味后，即成辣味卤汁。6.焯好的鸡脖子葱节、绍酒放入烧开的辣味卤汁里，用中火卤15分钟盖上盖即可关火，让鸡脖子继续在辣味卤汁中浸泡30分钟，随后捞出晾凉即可斩块食用。
哪些人不能吃鸡脖：湿热体质,痰湿体质,瘀血体质忌食。鸡脖的食用禁忌：患有肝阳上亢即肝肾阴虚或遗精、耳鸣、不孕、失眠多梦患者忌食。鸡脖不宜与不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉、菊花同食。湿热体质,痰湿体质,瘀血体质不宜食用。
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