蛋*酥
原料：中筋面粉、低筋面粉、白猪油、蜂蜜、白糖、盐、水、低筋面粉、白猪油、生咸蛋*、豆沙、蛋*、黑芝麻。
做法步骤：
第1步、咸鸭蛋只取蛋*，放于垫了锡纸的烤盘上，烤箱上下火度预热五分钟，放入咸蛋*，烤8分钟。去除晾凉备用。
第2步、将红豆沙分成30份，分别包入蛋*滚圆。
第3步、盖上保鲜膜备用
第4步、将油皮的所有材料放入面包机中
第5步、直到能揉出大片薄膜为止。揉面的时候可以弄馅
第6步、揉面的时候可以弄馅
第7步、将油酥的所有的材料放入干净盆中
第8步、用硅胶刮刀混合均匀，放冰箱冷藏着。
第9步、油酥分成30份。
第10步、油皮分成30份，盖保鲜膜松弛
第11步、将油酥包入油皮中，按扁
第12步、用擀面杖擀成牛舌状
第13步、再卷起来
第14步、全部都这样卷好，盖上保鲜膜松弛15分钟。
第15步、将卷竖着压扁
第16步、再擀开
第17步、再卷起来
第18步、全部都这样弄好，盖上保鲜膜松弛15分钟。
第19步、将面卷从中间压一下，再两边往中间一捏，压扁，擀成圆片
第20步、包上红豆蛋*馅
第21步、用虎口包紧收口。
第22步、收口向下放在烤盘上。
第23步、全部包好后，烤箱上下火度预热，蛋*打散，用羊毛刷刷在蛋*酥表面，撒上黑芝麻，
第24步、放入烤箱中层，度烤30分钟
第25步、中间如果上色重要盖锡纸。
小贴士：
蛋*酥松弛很重要·如果你觉得有回缩，就是松弛的不够
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