本文用到的食材有:鲤鱼姜味精
“浓浓的酱汁淋在煎好的鲤鱼上，滋滋的响声与鲜美的鱼香让人食欲大开。”主料：
鲤鱼1条
辅料：
水适量色拉油适量食盐适量青椒1个彩椒1个味精适量姜适量香油适量甜面酱适量*酱适量白砂糖适量小葱适量
温馨提示：
鲤鱼去腥先去腥线再用姜烹调，不用担心有腥味
做法步骤：
1）鲤鱼清洗处理干净后去腥线
2）用刀再鲤鱼身上划数刀，刀深至鱼骨处
3）将鲤鱼焯水捞出备用
4）炒锅热油，放入*酱甜面酱爆香，放入葱花姜末翻炒
5）倒入适量开水
6）放入鱼，大火煮沸后改小火煮10分钟（中间将鱼身翻一次面）
7）鱼捞出装盘备用，将剩余汤汁放入白砂糖和味精煮沸后放入香油
8）放入青红柿子椒丁
9）大火烧至汤汁浓稠后关火
10）将酱汁浇在鱼身上即可（根据个人口味适量加盐）